珍珠婚的焦糖藍莓芝士蛋糕

有一個大約四十歲多的漂亮女士，向我訂了一個「隨意」蛋糕，就是任由我去設計的蛋糕。唯一的要求是希望能加上有關三十的東西，原來是為了慶祝兩口子結婚三十周年紀念，她和丈夫也是對方的初戀情人呢！哇！好甜蜜呀！。我用焦糖做了裝飾，再以海棉蛋糕和焦糖做了焦糖四方脆脆，餅身是用三十粒新鮮大藍莓切成蓉製作的藍莓芝士蛋糕，希望甜中帶微酸的味道能讓他們回到初戀時的感覺。初戀能開花結果的愛情，似是平淡如水，但卻細水長流。

廿五年是銀婚，五十年是金婚，三十年是珍珠婚，是個漫長的日子。回顧現今社會的快餐式愛情，有多少人可以廝守超過十年或廿年，更枉論廝守終身。上一代的人不輕易談離婚，除非是遇上很嚴重的問題，他們之間會互相忍讓、體諒和尊重。但是這一代的人無論男女，都有很多以自我為中心的人，男的認為女的應該怎樣怎樣，女的認為男的應該如何如何，都以自己的感觀角度出發，到底有多少人可以易地而處去為他人去設想過﹖

愛是恆久忍耐，又有恩慈；愛是不嫉妒；愛是不自誇，不張狂，不做害羞的事，不求自己的益處，不輕易發怒，不計算別人的惡，不喜歡不義，只喜歡真理；凡事包容，凡事相信，凡事盼望，凡事忍耐。愛是永不止息。(哥林多前書13﹕4-8)

這段經文很多人都聽過，甚至能背出來，但究竟有多少人做到當中的一部分﹖